Kooperatifimiz, 2007 yılında, Ankara’nın Ayaş ilçesine bağlı Akkaya köyünde, tarımda aktif üretim yapan 15 kadın çiftçilerimizle kurulmuştur. 2018 yılında yetiştirdiğimiz domateslerden 15 ton salça üretimini ile bu işe başladık. 2019 yılında yaptığımız iyileştirmeler sayesinde 40 ton salça üretimi gerçekleştirdik bununla da yetinmeyip 2020 Yılı ile kooperatifimiz organik tarıma geçiş yaptı. Mevsiminde yetişen Ayaş domateslerinde hiçbir kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadan organik tarıma uygun şartlarda ürettiğimiz salçaları siz değerli tüketicimizle buluşturduk. Organik Tarım Sertifikasyon Firması ve Tarım
Bakanlığımız tarafından gerekli incelemeleri devam etmekte olup 2022 üretim
yılı ile organik sertifikalarımız ürün etiket üzerinde yer alacaktır. Domateslerimizi en doğal ve sağlıklı haliyle işleyerek, her mevsim yemeklerinize Ayaş domatesinin lezzet ve doğallığını kazandırmak için bu yola çıktık.
Kooperatifimizin amacı; Organik tarım da bizde varız demek, ürettiği ürünleri katma değerli hale getirmek, yerel ve yöresel ürünleri arttırmak ve siz değerli tüketicilerimizin doğal ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamaktır.
Yönetim Kurulu Başkanı: Zehra Varol
ÜRETİM AKIŞ ŞEMASI
DOMATES İNDİRME HAVUZU YIKAMA AYIKLAMA PARÇALAMA ÖN ISITMA PALPER EVAPORASYON PASTÖRİZASYON DOLUM KAPAKLAMA SOĞUTMA PALETLEME DEPOLAMA |