Kooperatifimiz, 2007 yılında, Ankara’nın Ayaş ilçesine bağlı Akkaya köyünde, tarımda aktif üretim yapan 15 kadın çiftçilerimizle kurulmuştur. 2018 yılında yetiştirdiğimiz domateslerden 15 ton salça üretimini ile bu işe başladık. 2019 yılında yaptığımız iyileştirmeler sayesinde 40 ton salça üretimi gerçekleştirdik bununla da yetinmeyip 2020 Yılı ile kooperatifimiz organik tarıma geçiş yaptı. Mevsiminde yetişen Ayaş domateslerinde hiçbir kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadan organik tarıma uygun şartlarda ürettiğimiz salçaları siz değerli tüketicimizle buluşturduk. Organik Tarım Sertifikasyon Firması ve Tarım Bakanlığımız tarafından gerekli incelemeleri devam etmekte olup 2022 üretim yılı ile organik sertifikalarımız ürün etiket üzerinde yer alacaktır. Domateslerimizi en doğal ve sağlıklı haliyle işleyerek, her mevsim yemeklerinize Ayaş domatesinin lezzet ve doğallığını kazandırmak için bu yola çıktık.

Kooperatifimizin amacı; Organik tarım da bizde varız demek, ürettiği ürünleri katma değerli hale getirmek, yerel ve yöresel ürünleri arttırmak ve siz değerli tüketicilerimizin doğal ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamaktır.

Yönetim Kurulu Başkanı: Zehra Varol 

ÜRETİM AKIŞ ŞEMASI


HAM MADDE KABUL

Aşağı Siyah Ok

DOMATES İNDİRME HAVUZU

Aşağı Siyah Ok

YIKAMA

Aşağı Siyah Ok

AYIKLAMA

Aşağı Siyah Ok

PARÇALAMA

Aşağı Siyah Ok

ÖN ISITMA

Aşağı Siyah Ok

PALPER

Aşağı Siyah Ok

EVAPORASYON

Aşağı Siyah Ok

PASTÖRİZASYON

Aşağı Siyah Ok

DOLUM

Aşağı Siyah Ok

KAPAKLAMA

Aşağı Siyah Ok

SOĞUTMA

Aşağı Siyah Ok

PALETLEME

Aşağı Siyah Ok

DEPOLAMA